Kastamonu sofrası: yöresel restoran ve serpme kahvaltı
Kastilya Restoran, Kastamonu mutfağını mevsimine göre kurar: etli ekmek, banduma, Kastamonu mantısı, cağ kebabı ve her sabah elliyi aşkın çeşitli serpme kahvaltı. Restoran otelde kalmayan misafirlere de açıktır.
Kastamonu sofrası.
Etli ekmek, banduma, pastırma ve Taşköprü sarımsağı. Mevsimine göre kurulan yöresel bir sofra; sabahları serpme kahvaltı, akşamları şömine başında yemek.
Hafta sonları Erzurum usulü cağ kebabı; menüde pide ve lahmacun da bulunur. Vegan ve vejetaryen misafirler için de seçenekler vardır.
- Kahvaltı
- Her gün 09:00 – 12:00
- Akşam yemeği
- Her gün 18:00 – 22:00
- Hafta sonu brunch
- 10:00 – 13:30
- Rezervasyon
- +90 506 515 37 37
- Dışarıdan misafir
- Kabul edilir
- Mutfak
- Kastamonu yöresel · Türk mutfağı
Elliyi aşkın çeşit, her sabah.
Serpme kahvaltı konaklayan misafirlere dahildir; salonda ya da terasta kurulur. Dışarıdan gelen misafirler de kahvaltıya katılabilir.
- Köy yumurtası
- Ev yapımı reçeller
- Yöresel peynirler
- Bal ve kaymak
- Sıcak hamur işleri
- Taze sebze ve yeşillik
Tabaklar ve salon
Sofranın imzaları
Etli ekmek
İnce açılmış hamur içinde kıymalı harç; Kastamonu'nun en bilinen lezzeti.
Banduma
Yufka, et suyu, ceviz ve tereyağıyla yapılan geleneksel Kastamonu yemeği.
Kastamonu mantısı
Yöresel usulle hazırlanan el açması mantı.
Cağ kebabı
Erzurum usulü, odun ateşinde yatay şişte.
Pastırma
Kastamonu'nun coğrafi işaretli pastırması, kahvaltıda ve sıcak yemeklerde.
Taşköprü sarımsağı
Yöreye özgü sarımsak, mezelerde ve soslarda.
Restoran hakkında sık sorulanlar
Restoran saatleri nedir?
Kahvaltı her gün 09:00–12:00, akşam yemeği 18:00–22:00 arasındadır. Hafta sonları 10:00–13:30 arasında brunch sunulur.
Restoran otelde kalmayanlara açık mı?
Evet, restoran dışarıdan gelen misafirlere de açıktır. Masa ayırtmak için +90 506 515 37 37 numarasını arayabilirsiniz.
Serpme kahvaltıda kaç çeşit var?
Serpme kahvaltıda elliyi aşkın çeşit vardır: köy yumurtası, ev yapımı reçeller, yöresel peynirler, bal, kaymak ve sıcak hamur işleri.
Kahvaltı dahil mi?
Evet. Konaklayan misafirlere her sabah 09:00–12:00 arasında elliyi aşkın çeşitten oluşan serpme kahvaltı sunulur: köy yumurtası, ev yapımı reçeller, yöresel peynirler, bal ve kaymak.
Vegan ve vejetaryen seçenek var mı?
Evet, menüde vegan ve vejetaryen misafirler için seçenekler bulunur.
Kastamonu'nun meşhur yemekleri nelerdir?
Etli ekmek, banduma, Kastamonu mantısı, pastırma ve Taşköprü sarımsağıyla yapılan yemekler Kastamonu mutfağının en bilinen lezzetleridir. Kastilya Restoran'da bunların yanında cağ kebabı, pide ve lahmacun da sunulur.
